铝是不是人体必需的微量元素，尚无定论，事实上并未发现铝症的病例，人们每天要从饮食中摄入约10-18毫克的铝，其中大部分经消化道随粪便排出，小部分在睾丸、肾、脾、肌肉、骨骼和脑组织内蓄积。以往一直认为铝对人体健康影响不大。但近老年性痴呆或精神异常患者，脑内含铝量比正常人高10-30倍。进一步的研究证实，食品中含铝量过高，将导致人的早期衰老，铝在脑中蓄积可引起大脑神经的退化，记忆力衰退，智力和性格也会受到影响，甚至呈现老年性痴呆。当体内铝蓄积量超过正常的5-16倍时，可抑制肠道对磷的吸收，干扰体内正常的钙、磷新陈代谢。
铝的性质
铝是银白色金属，熔点为660.1℃。地壳中的铝含量约在8左右。在所有元素中，仅次于氧和硅，居第三位。铝的密度小，只有2.7克/厘米3，不到铜的1/3。其导电导热性均好，仅次于银、金和铜，居第四位。铝的导电能力只有铜的65左右，以传导等量的电流而论，铝的导电截面积大约是铜的1.6倍，然而铝的重量只有铜的30，按重量算，铝的用量还是节省了一半左右。铝的化学性质活泼，易与空气中的氧化合，在表面生成一层致密的氧化薄膜，使铝与氧隔绝，阻止铝的继续氧化，而成为抗大气腐蚀的良好材料，塑性好，容易加工，可轧制成薄板和箔，拉成极细的丝和挤压成各种复杂断面的型材；反光性能好，既能反射可见光，也能反射紫外线；铝耐核辐射性能仅次于锆和铍。
铝的用途
纯铝的强度较小，加工硬化后可提高，但塑性严重下降。如果在铝中加入适量的其他元素配制成铝合金，便具有强度高、塑性好、比强度大等特性，可与优质合金钢媲美，成为优秀的轻型结构材料，有“会飞的金属”之称。飞机结构中铝材占50以上。机动车以铝合金代替部分钢材制作构件，可使其重量减轻20-75，燃料消耗减少8，机械部件寿命延长15。在电器工业中，用铝制造电缆、电线等导电材料比铜更为经济，应用更加广泛。铝在化学工业中做液态天然气的输送管道，冷冻装置和石油精炼装置等。车辆船舶建造业用铝发展很快。铝在建筑工业中也得到广泛应用。铝还是良好的包装材料、还原剂、脱氧剂，铝-钙合金具有超塑性可制作异型器具和各种工艺品。